豊洲魚フェス「豊洲メシ」
特集記事
毎月恒例イベント「豊洲魚フェス」知っていますか？
豊洲市場は、全国から旬の鮮魚が集まる日本一・世界一の魚市場！
バイヤーが買い付けたイチオシ商品満載で【サカナの魅力】を存分に味わって頂く海産売場の祭典が「豊洲フェス」。
お客様の調理のご要望を承るだけでなく、食べ方提案なども行います。『一魚入魂！乞うご期待!!』
開催時期：毎月第2土曜に開催
※時期や天候不順等により品揃えが無い場合がございます。
※入荷状況、売価に関してはお近くの店舗にてご確認ください。
ベルク鮮魚バイヤーおすすめ！旬のお魚
鯵（あじ）
年間を通して安定してリーズナブルに食べられるお魚。しっとりとした身質でDHAやEPAが豊富。
【バイヤーからひとこと】
塩焼き、アジのフライやシャキシャキの野菜と一緒に南蛮漬けなどいかかですか？
鰯（いわし）
年間を通して安定してリーズナブルに食べられるお魚。”海の牧草”と言われるほど栄養が凝縮されています。
【バイヤーからひとこと】
開いてフライ・蒲焼、頭をつけたまま塩焼きや煮物などに最適です！
