豊洲魚フェス「豊洲メシ」
特集記事
毎月恒例イベント「豊洲魚フェス」知っていますか？
豊洲市場は、全国から旬の鮮魚が集まる日本一・世界一の魚市場！
バイヤーが買い付けたイチオシ商品満載で【サカナの魅力】を存分に味わって頂く海産売場の祭典が「豊洲フェス」。
お客様の調理のご要望を承るだけでなく、食べ方提案なども行います。『一魚入魂！乞うご期待!!』
開催時期：毎月第2土曜に開催
※時期や天候不順等により品揃えが無い場合がございます。
※入荷状況、売価に関してはお近くの店舗にてご確認ください。
ベルク鮮魚バイヤーおすすめ！旬のお魚
鰯（いわし）
今がまさに、脂が乗った主役級の美味しさ！この時期のいわしは、エサをたっぷり食べて丸々と太っています。一口食べれば、口いっぱいに広がる旨みと、とろけるような味わいです。
【バイヤーからひとこと】
脂の乗った旬のいわしで、蒸し暑さを吹き飛ばしませんか？ふっくら、香ばしく仕上がるおすすめレシピをどうぞ。
