【おすすめの食べ方】
お刺身、塩焼き、梅煮、フライ、トマトパスタ、はさみ焼き

【旬の期間】
6月〜10月

【魚の特徴】
一口にイワシと言っても種類がありますが、最も一般的に流通している『マイワシ』は6月〜10月が特におすすめです。梅雨の時期に獲れるものは『入梅（にゅうばい）いわし』と呼ばれ、一年の中でも特に脂が乗って美味しいとされています。ジメジメした季節にぜひ味わっていただきたい格別の美味しさです。