いわし明太マヨ
豊洲魚フェス
- 魚介のおかず
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調理時間約15分
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人数2人分
明太子とマヨネーズという相性抜群の組み合わせ！お酒のおつまみやご飯のおかずに最適な一品です。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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①いわしは水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、酒少々を振って5分ほど置き、再度水分を拭き取る（臭みをとる）。
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②明太子は薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと合わせておく。
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③いわしの身の方に大葉をのせ、②をのばす。
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④いわしを折りたたんで、魚焼きグリルで約10分火が通るまで焼く。 ※フライパンにクッキングシートを敷き、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてもOK。
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⑤皿に盛り、お好みで大葉のせん切りを散らす。
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