【おすすめの食べ方】
フリット、ゆず胡椒炒め、煮物、お刺身

【旬の期間】
6月〜11月（夏イカ：6月〜8月、秋イカ：9月〜11月）

【魚の特徴】
噛めば噛むほど、濃厚な旨味とコクがじんわりと広がっていくのが特徴です。あっさりとした甘みというよりも、噛むたびに溢れる『イカらしい力強い旨味』を存分に楽しめます。和・洋・中どんな料理とも相性抜群な、お料理の強い味方です。