レシピ

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あじの大葉チーズフライ

豊洲魚フェス
  • 魚介のおかず
  • 調理時間約20分
  • 人数2人分

大葉とチーズを挟み、いつもと一味ったアジフライに！

あじの大葉チーズフライ ボタン

材料

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あじ（3枚おろし）
2尾分（4枚）
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スライスチーズ
2枚
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大葉
4枚
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揚げ油
適量
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塩、こしょう
適量
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小麦粉
適量
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溶き卵
1/2個分
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パン粉
適量
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つくり方

  1. ①あじに塩、こしょうをし、大葉とスライスチーズ1/2枚をのせて手前から巻き楊枝でとめる。
  2. ②小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. ③180℃の油できつね色になるまで3分程度あげる。
  4. ④皿に盛ってレモンを添える。

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