簡単！定番！ぶり大根
豊洲魚フェス
- 魚介のおかず
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調理時間約30分
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人数2人分
旬のぶりで定番ブリ大根！大根をレンジで加熱して時短に。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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①大根は皮を少し厚めにむき、1cm厚さの半月に切る。耐熱皿に入れ、水大さじ1をふってラップをし、電子レンジ600Wで約7分加熱する。※竹串がすっと通るくらい。足りないようなら追加して加熱する。
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②ぶりは食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむき千切りにして水にさらす。
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③なべに煮汁の材料を合わせて煮立て、ぶりを入れる。アクをすくい、大根も加え、落としぶたをして時々煮汁をかけながら中火で15分程度煮る。
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④器に盛り、せん切りしょうがを添える。
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