ぶりを洋風アレンジ！ぶりのガリバタソテー
豊洲魚フェス
- 魚介のおかず
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調理時間約20分
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人数2人前
ぶり大根や照り焼きで定番のぶりを洋風にアレンジ。フライパン1つで手軽に洋風メニュー。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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①ぶりの両面に塩をふって10分程度おき、キッチンペーパーで水気をふき取る。両面に小麦粉をまぶす。
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②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ぶりを両面焼く。火が通ったら取り出し、皿に盛る。
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③フライパンの余分な油を軽くふき、バター、にんにく（みじん切り）を加えて弱火で加熱する。香りがたったら塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせる。
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④皿に盛った②に③のソースをかけ、パセリを散らす。
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