【ベルクの旬食材】甘酒や粕汁だけじゃない！「酒粕」を使った料理レシピ
特集記事
甘酒や粕汁だけじゃない、酒粕の深いコクを洋風にアレンジした新感覚レシピ♪ 酒粕の香りを活かしたホワイトソース要らずのグラタンから、みそと合わせた「和」のディップまで驚くほど簡単なレシピです。発酵食品同士の相乗効果で、心も体も喜ぶ「大人の和モダン料理」に！
心も体も喜ぶ！簡単酒粕レシピ
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酒粕ソースグラタン
酒粕と味噌を使った、和のコクが楽しめるグラタンです。ソースは酒粕でとろみがつくのでとても簡単に作れます。酒粕の香りと味噌の塩気が、チーズと相性抜群です!! -
酒粕ディップ
発酵食品×発酵食品で体にも嬉しい。酒粕の香りと味噌の塩気が合わさり、簡単なのに奥行きのある味に!! -
酒粕の大人のカナッペ
酒粕の香りとクリームチーズのコクが合わさり、贅沢な大人のカナッペの完成!!
