オーストラリア・ニュージーランドフェア
特集記事
10月17日（土）～19（月）の期間、ベルクではオーストラリア・ニュージーランドフェアを実施いたします。料理研究家の井上真里恵さんが考案してくれたレシピを試していただき、オーストラリア・ニュージーランドで親しまれている料理をおうちで楽しんでください。
井上真里恵さんプロフィール
料理家 井上 真里恵（MARIE INOUE）
井上食生活デザイン主宰。料理指導を中心に、企業や店舗のレシピ提案・商品開発、パッケージ、デザインをはじめ、雑誌、テレビＣＭなど各メディアで活躍。フランスへの留学、生活経験を生かし、各国の料理と食文化、家庭で楽しめるお料理やお菓子を伝えている。
オーストラリア・ニュージーランドフェアレシピ
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オージービーフ★BBQステーキ4種のソース
オージービーフは焼きすぎると固くなりやすいので、やや早めに火を止めて余熱で仕上げるとジューシーに仕上がります。 -
フィッシュ＆チップス
タルタルソースやケチャップをつけたり、シンプルに塩、コショウ、ビネガー（酢）をかけていただきます。 -
アボカドシュリンプサラダ
クリーミーなアボカドとプリッとしたエビを組み合わせ、爽やかなレモンドレッシングでさっぱりと仕上げました。 -
パブロバ☆ベリーソース
パブロバ（Pavlova）はオーストラリアでよく食べられるデザートで、メレンゲ菓子にフルーツやソース、ホイップクリームをのせたデザートです。
