レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

オクラのフレッシュピクルス

ベルクのオリジナルレシピ
  • 野菜のおかず
  • 調理時間約5分
  • 人数2人分

板ずりしたオクラを調味酢に漬けて冷蔵庫で30分寝かせるだけで、さっぱり美味しいピクルスが完成。オクラは生のままで漬けることでシャキシャキの食感に仕上がります。
※調理時間に漬ける時間は含まれません。

オクラのフレッシュピクルス ボタン

材料

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オクラ
6本
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調味酢
100ml
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ミニトマトやパプリカなど お好みの夏野菜
適量
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つくり方

  1. ①オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、がくの部分を落とす。
  2. ②ジッパー付き保存袋に①と調味酢を入れて、空気を抜いてジッパーをしめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせれば完成。
  3. 冷蔵庫に保管し、3日を目途にお召し上がりください。ミニトマト（湯むきして皮を取り除くか竹串で数か所穴をあける）やパプリカを一緒に漬けても美味しいです♪

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