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なす、トマト、バジル夏野菜パスタ

ベルクのオリジナルレシピ
  • 麺・パスタ類
  • 調理時間20分
  • 人数2人分
にんにくとオイルで炒めるだけ。野菜がおいしいパスタです。
なす、トマト、バジル夏野菜パスタ ボタン

材料

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パスタ適量
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塩・黒こしょう少々
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【A】オリーブオイル大さじ4
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【A】にんにく（すりおろす）1片
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【B】鷹の爪少々
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【B】ナス（輪切り）小2個
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【B】バジル（みじん切り）2～3枚
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つくり方

  1. ① パスタを適量の塩で1分早めに茹でる。
  2. ② 【A】を弱火で炒める。香りが出たら【B】を炒める。
  3. ③ パスタの茹で汁（お玉1と1/2）を入れフライパンをゆする。
  4. ④ オイルにとろみがついたらパスタを絡め塩こしょうで味を整える。

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