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鮭のマヨネーズ和え

ベルクのオリジナルレシピ
  • 魚介のおかず
  • 調理時間20分
  • 人数2〜3人分
甘味と酸味のバランスがいい特製マヨソースが味の決め手！
鮭のマヨネーズ和え ボタン

材料

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鮭の切り身3切
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【A】塩ひとつまみ
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【A】酒大さじ：1
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熱湯適量
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片栗粉大さじ：2
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サラダ油大さじ：3
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レタスお好みで
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【B】「くらしにベルク マヨネーズ」大さじ4
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【B】砂糖大さじ：1
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【B】酢小さじ：1
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つくり方

  1. ① 鮭の切り身は食べやすい大きさに切り、【A】をかけて5分ほど置いたあと、熱湯をまわしかける。
  2. ② 熱湯を捨て、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取り、片栗粉をまぶす。
  3. ③ フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で両面をこんがりと焼く。焼きあがったら油を切る。
  4. ④ ボウルに【B】を加えよく混ぜ合わせる。③を加えさっくりと和える。
  5. ⑤ 器にお好みでレタスをしき、④を盛る。

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