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油淋茄子

ベルクのオリジナルレシピ
  • 野菜のおかず
  • 調理時間10分
  • 人数1人分
「カンタン酢」にお手持の調味料を加えるだけで、カンタンに油淋茄子のたれを作れま…
油淋茄子 ボタン

材料

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長ねぎ（みじん切り）10g
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おろししょうが2g
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ミツカン カンタン酢15ml
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しょうゆ5ml
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ごま油4g
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なす100g
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揚げ油適量
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糸とうがらし適量
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つくり方

  1. ① 長ねぎ、おろししょうが、「カンタン酢」、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、たれを作る。
  2. ② なすは縦半分に切って皮面に格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
  3. ③ 180℃の油で②を素揚げし、熱いうちに、たれに浸す。
  4. ④ 皿に盛り、のこったたれをかける。糸とうがらしを飾る。

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