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ワンプレートスパイシーチキンカレー

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間50分
  • 人数4～5人分
クセになるおいしさ♪
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材料

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鶏もも肉300g
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玉ねぎ小1個
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にんじん中1個
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なす1/2本
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サラダ油大さじ：1
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カレールー（ジャワカレースパイシーブレンド）半箱（調節）
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ソース大さじ：1
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ケチャップ大さじ：1
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コンソメキューブ1個
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クミンシード（粒状）小さじ：1
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ローリエ1枚
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おろししょうが少々
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おろしにんにく少々
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水約700cc（調節）
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サフラン
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ミックスサラダ
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ミニトマト
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つくり方

  1. ① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る（大きめがおすすめ）。玉ねぎをみじん切りにする。にんじんをすりおろす。なすを薄めの半月切りにする。
  2. ② 鍋にサラダ油とクミンシードを入れ、火にかける。香りが出たら、①の材料、しょうが、にんにくを炒める。
  3. ③ 水、コンソメキューブ、ローリエを入れて煮込む。灰汁を取る。
  4. ④ ソース、ケチャップ、カレールーを入れて煮込む。
  5. ⑤ ご飯（サフラン）と一緒に盛り付ける。

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