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マリネ野菜のグリル

ベルクのオリジナルレシピ

野菜のおかず

調理時間20分
人数2人分

ハーブの香りを生かした夏野菜マリネ

マリネ野菜のグリル

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材料

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なす1個: 買い物メモに追加
パプリカ（赤）1個: 買い物メモに追加
ピーマン（緑・大）1個: 買い物メモに追加
にんじん1/2個: 買い物メモに追加
ズッキーニ1個: 買い物メモに追加
マッシュルーム4個: 買い物メモに追加
タイム（フレッシュ）2本: 買い物メモに追加
パセリ2本: 買い物メモに追加
バジル（フレッシュ）3枝: 買い物メモに追加
「デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル」1/2カップ: 買い物メモに追加
レモン（しぼり汁）大さじ：2: 買い物メモに追加
塩適量: 買い物メモに追加
黒こしょう（粗びき）適量: 買い物メモに追加
バルサミコ酢大さじ：2: 買い物メモに追加
「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」大さじ：1: 買い物メモに追加

つくり方

① なす、ズッキーニは、1cm幅に縦に切る。パプリカ、ピーマンは、6等分に切る。にんじんは5mm厚さに切る。タイムとパセリは粗みじんに切り、バジルは細切りにする。
② バットに①の野菜とハーブ、マッシュルームを入れ、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を加えて2時間ほどマリネする（時間外）。
③ ②の野菜を天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
④ ③をボウルに入れ、生しょうゆ、バルサミコ酢をまわしかけ、混ぜ合わせ器に盛りつける。

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