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サーモンのメープルグリル

ベルクのオリジナルレシピ
  • 魚介のおかず
  • 調理時間40分（下準備の時間は除きます）
  • 人数4人分
ポリ袋で簡単！下準備♪
サーモンのメープルグリル ボタン

材料

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サーモンの切り身4切れ
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塩小さじ：1/4
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黒コショウ小さじ：1/4
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オリーブオイル大さじ：1
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【A】ワインビネガー60ml
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【A】メープルシロップ大さじ：3
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【A】100%オレンジジュース大さじ：2
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つくり方

  1. ① ジッパー付きビニール袋に【A】を混ぜ合わせサーモンを入れて3時間冷蔵庫で寝かす。
  2. ② グリルを予熱し、①のソースだけを鍋に注ぎ沸騰させる。大さじ：2杯程度になるまで煮詰める。
  3. ③ 耐熱皿にサーモンを置き、オリーブオイルをかけグリルで焼く。
  4. ④ 焼き目がついたら、裏返して②のソースを塗りながら両面をグリルする。
  5. ⑤ 残りのソース、塩、コショウを振りかけて完成。
  6. ⑥ スライスしたオレンジをお好みで添える。

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