レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

カポナータパスタ

ベルクのオリジナルレシピ

麺・パスタ類

調理時間30分
人数4人分

旬のなすでさっぱりといただく。

カポナータパスタ

ボタン

材料

すべてを買い物メモに追加

買い物メモに追加

スパゲッティ1.7mm200g: 買い物メモに追加
トマト缶1缶: 買い物メモに追加
オリーブオイル大さじ：2: 買い物メモに追加
ベーコン2枚: 買い物メモに追加
なす2個: 買い物メモに追加
トマト1個: 買い物メモに追加
パプリカ1個: 買い物メモに追加
ズッキーニ1本: 買い物メモに追加
ワインビネガー白大さじ：2: 買い物メモに追加
塩少々: 買い物メモに追加
パセリのみじん切り適量: 買い物メモに追加
豚ひき肉適量: 買い物メモに追加

つくり方

① なすはひと口大に切り、切り口に塩を軽くふって5分ほどおく。アク抜きをしてキッチンペーパーで水気をふき取る。
② パプリカ、ズッキーニ、トマトもなすと同じ位のひと口大に切り、ベーコンは色紙切りにする。
③ フライパンにオリーブオイル、豚ひき肉、ベーコンを入れて、なすを加えて全体に油がまわるように炒める。
④ ズッキーニ、パプリカ、トマトを加えてよく炒めたら、ワインビネガーを加えてからめた後にトマト缶を加え、ふたをして弱火で10～12分ほど煮込む。
⑤ スパゲッティをゆでて器に盛り、④をかけ、お好みでパセリのみじん切りを散らして完成。

このページをシェアする

レシピ一覧に戻る

ベルクおすすめの最新レシピ

レシピ一覧を見る

ページTOPへ戻る