ボリュームたっぷり！お好み焼き目玉焼きのせ
ベルクのオリジナルレシピ
- 粉もの
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調理時間30分
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人数2人分
半熟の目玉焼きをのせて美味しさバツグン！
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① きゃべつは太めのせん切りに、青ねぎは小口切り、山いもはすりおろす。
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② ボウルにお好み焼き粉（または小麦粉）、水、割烹白だしを入れてよく混ぜ、①のきゃべつ・青ねぎ・山いも、天かす、卵2個を加え、手早く混ぜ合わせる。
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③ 200℃に熱したホットプレートに薄く油を敷き、②を半分ずつ丸く流し込み、3～5分焼く。裏面がきつね色になったら豚肉を3枚ずつのせてひっくり返す。
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④ フタをして設定温度を230℃にして約5分、蒸し焼きにして、再度ひっくり返して焼く。空いているスペースで目玉焼きを作る。
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⑤ お好み焼きソースを塗り、④の目玉焼きをのせてマヨネーズ、かつお節をかける。
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