あさりと野菜のバター風味
ベルクのオリジナルレシピ
- 魚介のおかず
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調理時間15分
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人数2人分
あさりの旨味とバターの風味が美味しい一皿です。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① あさりは3％の塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。じゃがいもはひと口大に切って、下ゆでする。たまねぎはくし形切りにし、えのきは長さを3～4等分に切る。
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② フライパンにオリーブオイルを熱し、①のじゃがいも・たまねぎ・えのき、さやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら①のあさりを加え、【A】をふってフタをする。あさりの殻が開いたら、バターを加える。
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