鯛のアクアパッツァ
ベルクのオリジナルレシピ
- 魚介のおかず
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調理時間15分
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人数2人分
魚介の旨みたっぷりの一品です。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① フライパンにオリーブオイル大さじ：1とにんにくのスライスを入れ、弱火にかける。香りがたったら鯛の切身を入れ中火で両面に焼き色を付ける。
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② あさり、ミニトマト、白ワインを加え、ふたをして3分ほど蒸し煮にする。
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③ ブラックオリーブを入れ、さらに2～3分加熱する。塩こしょうで味を調え、エクストラバージンオリーブオイル（分量外）を回しかける。
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