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焼き白菜とベーコンのスープ（志麻さん）

ベルクのオリジナルレシピ
  • 汁もの
  • 調理時間10分
  • 人数4人分
白菜に焼き目をつけることでスープにコクが出ます。
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材料

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はくさい小1/4株（350g）
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ベーコン（スライス）3枚（60g）
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デルモンテ オリーブオイル（326g硬質ﾎﾞﾄﾙ）大さじ：1
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キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ：2
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水1000ml
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黒こしょう適量
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つくり方

  1. ① はくさいは1/2に切る。ベーコンは細切りにする。
  2. ② フライパンにオイルを熱し、はくさいを焼き色がつくように両面焼く。
  3. ③ 本つゆと水を加えて、はくさいが柔らかくなるまで煮る。仕上げにベーコンを加えてさっと煮、オイル（分量外）を加え、黒こしょうをふる。

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