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おから入りミートボールの和風トマト煮（志麻さん）

ベルクのオリジナルレシピ
  • お肉のおかず
  • 調理時間20分
  • 人数4人分
トマトと和風だしの相性は抜群！食べ疲れしないやさしいおいしさ。
おから入りミートボールの和風トマト煮（志麻さん） ボタン

材料

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【A】豚ひき肉または鶏ひき肉250g
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【A】おから100g
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【A】卵1個
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【A】キッコーマン調製豆乳80ml
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【A】キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ：1
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【B】デルモンテ完熟カットトマト1パック
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【B】キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ：1
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【B】水150ml
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オリーブオイル大さじ：1
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黒こしょう適量
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ブロッコリー1株
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つくり方

  1. ① 【A】はボウルにあわせてよく練り肉団子をつくる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  2. ② フライパンに【B】を入れ沸騰させ、①の肉団子を加えて蓋をし5分煮る。
  3. ③ 蓋を取り肉団子の上下を返し、そのまま5分ほど煮つめ、仕上げにオリーブオイル、黒こしょうを加える。
  4. ④ 器に盛り、ブロッコリーを添える。

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