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鮭とほたてのみそバター鍋

ベルクのオリジナルレシピ
  • 魚介のおかず
  • 調理時間30分
  • 人数4人分
みそとバターが食欲をそそります。
鮭とほたてのみそバター鍋 ボタン

材料

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はくさい1/8個
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にんじん1本
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だいこん1/2本
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三つ葉1/2パック
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ぶなしめじ1パック
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生鮭4切
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【A】酒大さじ：2
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【A】和風顆粒だし小さじ：1
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【A】水800㏄
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ボイルほたて1パック
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みそ大さじ4
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コーン缶1缶
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有塩バター20g
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つくり方

  1. ① はくさいはざく切り、にんじんは大きめの短冊切りにする。だいこんは3cm幅に切り、三つ葉はざく切りにする。ぶなしめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。
  2. ② 鮭は食べやすい大きさに切る。
  3. ③ 鍋に【A】、だいこん、にんじんを入れて煮立たせ、はくさい、ぶなしめじ、生鮭、ボイルほたてを加えて中火で15分ほど煮込む。
  4. ④ ③にみそを溶き混ぜて、煮立ったらコーンをのせ、上にバターをのせる。

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