レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

牛肉ときのこの赤ワイン煮

ベルクのオリジナルレシピ

お肉のおかず

調理時間30分
人数4人分

牛肉ときのこがたくさん入った、おもてなしにおすすめな一品！

牛肉ときのこの赤ワイン煮

ボタン

材料

すべてを買い物メモに追加

買い物メモに追加

牛肉（ばらカルビ焼肉用）300g: 買い物メモに追加
たまねぎ1個分: 買い物メモに追加
にんにく1片分: 買い物メモに追加
マッシュルーム（生）1パック（6～8個入り）: 買い物メモに追加
しめじ1パック: 買い物メモに追加
赤ワイン200ml: 買い物メモに追加
オリーブオイル大さじ：2: 買い物メモに追加
バター10g: 買い物メモに追加
生クリーム50ml: 買い物メモに追加
【A】ローリエ1枚: 買い物メモに追加
【A】デミグラスソース1缶（290g）: 買い物メモに追加
塩こしょう適量: 買い物メモに追加
パセリ適量: 買い物メモに追加

つくり方

① マッシュルームは半分に切る。しめじは小房に分ける。たまねぎ、にんにくは薄切りにする。
② フライパンにオリーブオイル大さじ：1を熱し、たまねぎとにんにくを炒めていったん取り出しておく。
③ ②のフライパンにバター10gを入れて熱し、①のきのこ類を炒め合わせる。
④ 鍋に残りのオリーブオイルを熱し、塩こしょうをした牛肉を焼く。焼き色がついたら赤ワイン、②、③、【A】を加え、弱火で15分ほど煮込む。
⑤ 塩こしょうで味を調え、残りのバター、生クリームを加えて仕上げる。器に盛り、パセリみじん切りを振る。

このページをシェアする

レシピ一覧に戻る

ベルクおすすめの最新レシピ

レシピ一覧を見る

ページTOPへ戻る