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ケチャップポテトサラダ

ベルクのオリジナルレシピ
  • サラダ
  • 調理時間20分
  • 人数4人分
ホームパーティやお弁当に彩りきれいなポテトサラダはいかが？
ケチャップポテトサラダ ボタン

材料

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じゃがいも4個
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ベーコン（スライス）2枚
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【A】ﾃﾞﾙﾓﾝﾃホールコーン大さじ：3
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【A】マスタード小さじ：1
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【A】ワインビネガー小さじ：1
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ﾃﾞﾙﾓﾝﾃリコピンリッチ トマトケチャップ90ml
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マヨネーズ90ml
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塩適量
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こしょう適量
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紫たまねぎ適量
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パセリ（みじん切り）少々
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つくり方

  1. ① 紫たまねぎは薄切りにして水にさらす。
  2. ② じゃがいもは皮ごと洗い、濡れたままラップをかぶせて、電子レンジ（600Ｗ）で約12分加熱して中まで火を通し、皮をむいておく。
  3. ③ ベーコンはオーブントースターでカリカリになるまで焼く。キッチンペーパーでよく脂を吸い取り、5mm幅に切る。
  4. ④ 大きめのボウルに②を入れて、木ベラでお好みの状態までつぶす。③とマヨネーズ、【A】、トマトケチャップを順に加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
  5. ⑤ 器に盛り、紫たまねぎをのせ、パセリをふる。

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