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かぼちゃとサーモンのハロウィンサラダ

ベルクのオリジナルレシピ
  • サラダ
  • 調理時間20分
  • 人数2人分
イタリアンドレッシングがよく合うハロウィンカラーのサラダです。
かぼちゃとサーモンのハロウィンサラダ ボタン

材料

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かぼちゃ250g
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ブロッコリー4房
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紫たまねぎ1/2個
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サーモン（刺身用）8切れ
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キユーピーテイスティドレッシング イタリアン大さじ：2
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キユーピー マヨネーズ適量
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つくり方

  1. ① かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500Ｗ）で約5分加熱する。かぼちゃの皮をむき、中身と分け、皮で目、鼻、口、ヘタを作る。
  2. ② ①の中身をボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶし、マヨネーズで和える。
  3. ③ 紫たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
  4. ④ ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ（500Ｗ）で約2分加熱して水にとり、水気をきる。
  5. ⑤ ②を4等分にし、ラップで包んで丸い形にととのえ、ラップを外して、①のかぼちゃの皮で、ジャック・オー・ランタンの顔を作る。
  6. ⑥ 器に③を敷き、サーモン、④、⑤を盛りつけ、ドレッシングをかける。

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