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発酵だし　とろける豆乳鍋

ベルクのオリジナルレシピ
  • 野菜のおかず
  • 調理時間30分
  • 人数4人分
まろやかでコクのあるクリーミーな味わいです。
発酵だし　とろける豆乳鍋 ボタン

材料

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鶏もも肉400g
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はくさい1/8株（300g）
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ねぎ1本（90g）
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しいたけ4枚（60g）
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にんじん1/2本（65g）
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絹ごし豆腐1丁（400g）
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【A】ｷｯｺｰﾏﾝ発酵だしとろける豆乳鍋つゆ2袋
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【A】水500ml
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つくり方

  1. ① 鶏もも肉はひと口大に切る。はくさいはざく切りにする。ねぎはななめ切りにする。しいたけは4等分に切る。にんじんは短冊切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. ② 鍋に【A】を入れ、火にかける。
  3. ③ ②が煮立ったら、豆腐、煮えにくいものから加える（豆腐の角がとろけるまで煮る）。煮えたものから順に食べる。

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