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焼きあごだしの明太とろろたら鍋

ベルクのオリジナルレシピ
  • 魚介のおかず
  • 調理時間30分
  • 人数4人分
明太子のピリッとした辛みがクセになります！
焼きあごだしの明太とろろたら鍋 ボタン

材料

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たら（切り身）3切れ
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辛子明太子100g
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はくさい4枚
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長いも200g
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水菜1株
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みつば1束
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しいたけ2個
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絹ごし豆腐1/2丁
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【A】こなべっち 焼あごだし鍋つゆ小袋3袋
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【A】水3カップ
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【B】きざみのり適宜
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【B】万能ねぎ（小口切り）適宜
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【B】柚子こしょう適宜
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ご飯適宜（茶碗1杯）
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つくり方

  1. ① たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。はくさいはざく切りにする。しいたけは軸を落として飾り切りにする。
  2. ② 辛子明太子は薄皮を取り除いておく。長いもはすりおろす。水菜、みつばは食べやすい長さに切る。
  3. ③ 鍋に【A】を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。沸騰したら、①を加えて火を通す。
  4. ④ 仕上げに、②を加える。
  5. ⑤ お好みで【B】を適宜加える。
  6. ※〆は残ったつゆを煮立たせ、ご飯にかけ、お茶漬けにしてお召し上がりください。

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