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焼きあごだしの明太とろろたら鍋

ベルクのオリジナルレシピ

魚介のおかず

調理時間30分
人数4人分

明太子のピリッとした辛みがクセになります！

焼きあごだしの明太とろろたら鍋

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材料

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たら（切り身）3切れ: 買い物メモに追加
辛子明太子100g: 買い物メモに追加
はくさい4枚: 買い物メモに追加
長いも200g: 買い物メモに追加
水菜1株: 買い物メモに追加
みつば1束: 買い物メモに追加
しいたけ2個: 買い物メモに追加
絹ごし豆腐1/2丁: 買い物メモに追加
【A】こなべっち焼あごだし鍋つゆ小袋3袋: 買い物メモに追加
【A】水3カップ: 買い物メモに追加
【B】きざみのり適宜: 買い物メモに追加
【B】万能ねぎ（小口切り）適宜: 買い物メモに追加
【B】柚子こしょう適宜: 買い物メモに追加
ご飯適宜（茶碗1杯）: 買い物メモに追加

つくり方

① たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。はくさいはざく切りにする。しいたけは軸を落として飾り切りにする。
② 辛子明太子は薄皮を取り除いておく。長いもはすりおろす。水菜、みつばは食べやすい長さに切る。
③ 鍋に【A】を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。沸騰したら、①を加えて火を通す。
④ 仕上げに、②を加える。
⑤ お好みで【B】を適宜加える。
※〆は残ったつゆを煮立たせ、ご飯にかけ、お茶漬けにしてお召し上がりください。

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