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秋鮭のクリームパスタ

ベルクのオリジナルレシピ
  • 麺・パスタ類
  • 調理時間20分
  • 人数2人分

鮭ときのこの旨みが広がるクリーミーなパスタです。

秋鮭のクリームパスタ ボタン

材料

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パスタ
140g
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鮭
2切
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きのこ（しめじ・しいたけなど）
適量
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バター
20g
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小麦粉
大さじ：2
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牛乳
300cc
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プロセスチーズ
適量
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顆粒コンソメ
小さじ：1
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塩こしょう
適量
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ドライパセリ
適量
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つくり方

  1. ① 鮭は塩こしょうをしてフライパンで焼き、軽く身をほぐす。きのこ類は適当な大きさに切る。
  2. ② パスタはたっぷりのお湯で表示時間より少し短めに茹でる。
  3. ③ フライパンにバターを熱し、きのこ類を炒める。一旦火をとめて小麦粉を入れてきのことなじませる。
  4. ④ 再び中火にしてダマにならないよう少しずつ牛乳を加える。コンソメと小さく切ったチーズを加える。
  5. ⑤ チーズが溶けたら①の鮭と茹でたパスタを加えて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
  6. ⑥ 器に盛ってドライパセリをふる。

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