秋鮭のクリームパスタ
ベルクのオリジナルレシピ
- 麺・パスタ類
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調理時間20分
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人数2人分
鮭ときのこの旨みが広がるクリーミーなパスタです。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① 鮭は塩こしょうをしてフライパンで焼き、軽く身をほぐす。きのこ類は適当な大きさに切る。
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② パスタはたっぷりのお湯で表示時間より少し短めに茹でる。
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③ フライパンにバターを熱し、きのこ類を炒める。一旦火をとめて小麦粉を入れてきのことなじませる。
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④ 再び中火にしてダマにならないよう少しずつ牛乳を加える。コンソメと小さく切ったチーズを加える。
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⑤ チーズが溶けたら①の鮭と茹でたパスタを加えて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
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⑥ 器に盛ってドライパセリをふる。
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