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マイルド生姜焼き

ベルクのオリジナルレシピ
  • お肉のおかず
  • 調理時間20分
  • 人数4人分
カルピスでお肉が柔らかくなります
マイルド生姜焼き ボタン

材料

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【A】醤油1/2カップ強
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【A】「カルピス」80cc
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【A】みりん2/3カップ弱
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【A】酒1/2カップ
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【A】上白糖大さじ：2
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【A】生姜（すりおろす）30g
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【A】にんにく（すりおろす）1片
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【A】コンソメの素（顆粒）小さじ：1強
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豚肉640g
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サラダ油大さじ：1
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キャベツ（付け合せ：千切り）240g
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プチトマト（飾り用）8個
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パセリ（飾り用）適量
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つくり方

  1. ① 鍋に【A】の材料を入れ、弱火で10分煮詰め、冷ます。
  2. ② フライパンを熱し、サラダ油を入れ、豚肉をキツネ色に焼き、裏返したら（1）のジンジャーソースを入れて煮つめる。
  3. ③ 皿にキャベツとプチトマト、パセリ、豚肉を盛りつける。

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