重要なお知らせ

レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

パエリア

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間40分
  • 人数4人分
見た目も豪華なごちそうパエリアです。
パエリア ボタン

材料

すべてを買い物メモに追加

買い物メモに追加
お米2合
買い物メモに追加
えび4尾
買い物メモに追加
いか1パイ
買い物メモに追加
あさり150g
買い物メモに追加
ムール貝4個
買い物メモに追加
にんにく1個
買い物メモに追加
たまねぎ1/2個
買い物メモに追加
パプリカ1（赤・黄）各1/2個
買い物メモに追加
トマト1個
買い物メモに追加
オリーブオイル大さじ4
買い物メモに追加
白ワイン大さじ：1
買い物メモに追加
【A】サフランひとつまみ
買い物メモに追加
【A】魚介の蒸し汁＋水360mｌ
買い物メモに追加
【A】塩適量
買い物メモに追加
【A】こしょう適量
買い物メモに追加
パセリ適量
買い物メモに追加

つくり方

  1. ① にんにく・たまねぎはみじん切りにする。パプリカは縦1cmの厚さに切る。トマトはざく切りにする。えびは塩水で洗い、いかは輪切りにする。あさりは砂抜きする。
  2. ② フライパンにオリーブオイル大さじ：2を熱し、えび・いかの順で炒め取り出す。別の鍋にあさり・ムール貝と水100mlを加え蓋をして、貝の口が開くまで蒸し煮にしてザルにあげる。蒸し汁に水を足し、分量通りにする。
  3. ③ 【A】を混ぜ合わせスープを作る。
  4. ④ フライパンにオリーブオイル大さじ：2を熱し、にんにく・たまねぎ・トマト・白ワインの順に加えながら中火で炒める。
  5. ⑤ ④にお米を加えて表面が透き通るまで炒め、③のスープを加えて強火で沸騰させる。 スープがお米になじんできたら弱火で15分ほど炊き込む。途中で②とパプリカを並べる。
  6. ⑥ ふたをして10分ほど蒸らす。パセリの千切りをトッピングする。

このページをシェアする

  • LINE
  • Facebook
  • X

ベルクおすすめの最新レシピ

レシピ一覧を見る
ページTOPへ戻る