夏野菜のミネストローネ
ベルクのオリジナルレシピ
- 野菜のおかず
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調理時間15分
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人数4人分
野菜のおいしさを生かしたやさしい味わい！冷製でも！
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① トマトは角切り、なすは皮をむき小さめの角切り、たまねぎとズッキーニは小さめの角切り、セロリは筋を取り小さめの角切りにする。
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② 鍋にオリーブオイルを熱し、トマト以外の野菜をじっくり炒める。
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③ 野菜がしんなりしてきたら、本つゆと水を加え5分煮て、トマトを入れてさらに1～2分煮る。
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④ 火を止めて、お好みの量のオリーブオイル（分量外）をお好みの量まわし入れる。
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