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なすの肉巻きオニオンレモンソース

ベルクのオリジナルレシピ
  • お肉のおかず
  • 調理時間20分
  • 人数4人分
レモンですっきり仕上げ！食べ飽きないおいしさ。
なすの肉巻きオニオンレモンソース ボタン

材料

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豚ばら薄切り肉360g
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なす3本
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薄力粉大さじ：1
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サラダ油大さじ：1
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たまねぎ大1個
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キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ：1
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水150ml
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レモン1/2個
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黒こしょう適量
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つくり方

  1. ① なすは縦4等分に切り薄力粉をまぶして、豚肉で巻く。
  2. ② フライパンにサラダ油を熱し、①をじっくり焼く。
  3. ③ ②の余分な油をふき取り、たまねぎをすりおろしながら加え、さらに本つゆ、水、薄く輪切りにしたレモンを加えて、軽く煮詰める。仕上げに黒こしょうをふる。

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