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ママが笑顔になるカレー

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間40分
  • 人数4皿分
「お母さん、ありがとう。」感謝の気持ちがこもったカレーです。
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材料

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ハウスこくまろカレー〈中辛〉140g 1/2箱（70g）
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牛肉（角切り）200g
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たまねぎ中1個（200g）
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じゃがいも中1個（150g）
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にんじん中1/2本（100g）
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サラダ油大さじ：1
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水600ml（3カップ）
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パプリカ（赤、黄、オレンジなど）1個（150g）
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ご飯800g
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のり適量
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トマトケチャップ適量
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つくり方

  1. ① じゃがいも、たまねぎ、にんじんは一口大に切る。
  2. ② 厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、①のじゃがいも、たまねぎ、にんじんをよく炒める。
  3. ③ 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。
  4. ④ いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
  5. ⑤ 皿のまわりにクッキングシートを使って細く絞ったカレーで、メッセージを書く。
  6. ⑥ ラップなどで楕円形にしたご飯をのせ、のりで目、口、まつ毛を作る。トマトケチャップを少量つけ、ほっぺを赤くする。
  7. ⑦ ④のカレーを髪の毛のように盛りつけて、薄く輪切りにしたパプリカを髪飾りにする。

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