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母の日特製！！ごちそうビーフカレー

ベルクのオリジナルレシピ
  • パン・ピザ
  • 調理時間40分
  • 人数4人分
いつも忙しいママに、おいしいビーフカレーを！
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材料

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たまねぎ中1個（約200g）
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じゃがいも中1個（約150g）
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にんじん中1/2本（約100g）
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牛肉約150g
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サラダ油大さじ：1（約12g）
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水3カップ（600ml）
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カレーのルウ1/2箱（70g）
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炊いたご飯適量（2合でお茶碗4杯分）
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ヨーグルト無糖適量（100gあれば十分）
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つくり方

  1. ① たまねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。
  2. ② 厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉とたまねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。
  3. ③ 水を加え沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
  4. ④ いったん火を止めルウを割りながら入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
  5. ⑤ お皿にご飯を盛り、具を寄せながらカレーをかけ、アートしやすいように土台を作る。
  6. ⑥ ヨーグルトでルウにアートしたら出来上がり!!

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