切り餅でいちご大福
ベルクのオリジナルレシピ
- デザート
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調理時間20分
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人数2個分
切り餅を使って、お手軽に作れるいちご大福です。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① 耐熱容器に切り餅と水を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
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② ①に砂糖を加えて、スプーンなどでよく練り混ぜる。かたくなってしまったり混ざりきらなかったら、水を少し加えかたさの様子を見ながらレンジで加熱し、よく混ぜる。
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③ 片栗粉をバットに広げ、その上にお餅を乗せて片栗粉をまぶす。お餅を2つに分けて丸める。
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④ いちごをあんこで包み、お餅を平たく広げてあんこを包んで出来上がり。
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