ホタルイカとあさりのアヒージョ
ベルクのオリジナルレシピ
- 魚介のおかず
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調理時間15分
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人数4人分
ホタルイカとあさりのダシが絶品のアヒージョです。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① ホタルイカは目の玉を取る。あさりは砂出しをして洗う。マッシュルームは半分にカットする。ブロッコリーは小房に分け皿にのせ、ラップをしてレンジで600Wで40秒加熱する。
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② 深めのフライパンに【A】を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りを移していく。
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③ ②にブロッコリー以外の材料を入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。途中でブロッコリーを加える。
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④ あさりの口がひらいたら、塩で味を調える。
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