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白だしみぞれ鍋

ベルクのオリジナルレシピ
  • 汁もの
  • 調理時間20分
  • 人数4人分
白だしで味付け簡単。大根おろしたっぷりの鍋です。
白だしみぞれ鍋 ボタン

材料

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たら4切
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だいこん1/3本
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はくさい1/4個
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長ねぎ1本
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エリンギ2本
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ほうれん草1/3束
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【A】割烹白だし140ml
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【A】水1000ml
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つくり方

  1. ① だいこんはすりおろし、水気を切る。
  2. ② たらは半分に切る。はくさいは一口大のざく切りにし、長ねぎは4cm幅の斜め切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。ほうれん草は5cm長さに切る。
  3. ③ 鍋に【A】を入れ、沸騰したら火の通りにくい野菜から順に入れる。
  4. ④ 全体に火が通ったら、最後に大根おろしをのせる。

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