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香味スタミナ丼

ベルクのオリジナルレシピ

ごはんもの

調理時間15分
人数2人分

ねぎ油と焦がしにんにく油が香る香味ペーストが味の決め手。

香味スタミナ丼

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材料

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豚バラ肉（5mm厚さの焼き肉用）300g: 買い物メモに追加
片栗粉大さじ：1: 買い物メモに追加
たまねぎ1個（200g）: 買い物メモに追加
長ねぎ1/2本（50g）: 買い物メモに追加
にら1/2束（50g）: 買い物メモに追加
Cook Do 香味ペースト24cm（17g）: 買い物メモに追加
卵2個: 買い物メモに追加
AJINOMOTO サラダ油大さじ：2: 買い物メモに追加
ご飯400g: 買い物メモに追加

つくり方

① 豚肉は4cm幅に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。たまねぎはくし形切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さのザク切りにする。
② フライパンに油大さじ：1を熱し、①の豚肉を入れて炒め、軽く火が通ったら、いったん皿にとる。
③ フライパンに油大さじ：1を熱し、①のたまねぎ・長ねぎを入れて炒め、全体に油が回ったら、②の豚肉を戻し入れ、軽く炒め合わせる。①のにら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
④ 丼にご飯を盛り、③をのせ、真ん中に卵を割り入れる。

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