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香味スタミナ丼

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間15分
  • 人数2人分
ねぎ油と焦がしにんにく油が香る香味ペーストが味の決め手。
香味スタミナ丼 ボタン

材料

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豚バラ肉（5mm厚さの焼き肉用）300g
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片栗粉大さじ：1
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たまねぎ1個（200g）
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長ねぎ1/2本（50g）
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にら1/2束（50g）
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Cook Do 香味ペースト24cm（17g）
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卵2個
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AJINOMOTO サラダ油大さじ：2
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ご飯400g
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つくり方

  1. ① 豚肉は4cm幅に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。たまねぎはくし形切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さのザク切りにする。
  2. ② フライパンに油大さじ：1を熱し、①の豚肉を入れて炒め、軽く火が通ったら、いったん皿にとる。
  3. ③ フライパンに油大さじ：1を熱し、①のたまねぎ・長ねぎを入れて炒め、全体に油が回ったら、②の豚肉を戻し入れ、軽く炒め合わせる。①のにら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
  4. ④ 丼にご飯を盛り、③をのせ、真ん中に卵を割り入れる。

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