野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ
ベルクのオリジナルレシピ
- 野菜のおかず
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調理時間20分
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人数2人分
トマトジュースで作る簡単ラタトゥイユです。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは1cm幅のくし切りに、なすとズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。パプリカは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。
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② 鍋にオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらベーコン、たまねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に加えてよく炒める。
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③ 野菜がしんなりしたら【A】を加えて、10分ほど弱～中火で煮込む。
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④ 塩、こしょうで味を整え、器に盛りつける。
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