Wしょうがのつみれ鍋
ベルクのオリジナルレシピ
- 汁もの
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調理時間30分
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人数4人分
しょうがたっぷりで身体がポカポカ温まる、つみれ鍋です。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① しょうがは1かけ分はすりおろし、残りの2かけ分は千切りにする。
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② ねぎは幅1cmの斜め切りに、だいこんはいちょう切りに、はくさいは食べやすい大きさにざく切りする。薄揚げは熱湯をかけて油抜きしたら、1.5cm幅に切る。くずきりは下ゆでして食べやすい長さに切る。
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③ 鍋に寄せ鍋のつゆ・すりおろしたしょうがを入れてよく混ぜる。くずきり以外の具を入れたら、上から千切りにしたしょうがを散らし、ふたをして火にかける。沸騰したらくずきりも加えて、火が通ったら完成。
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