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かぼちゃの茶巾サラダ

ベルクのオリジナルレシピ
  • サラダ
  • 調理時間15分
  • 人数4人分
ラップで包んで簡単に作れる、見た目もオシャレなかぼちゃのサラダです。
かぼちゃの茶巾サラダ ボタン

材料

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かぼちゃ400g
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クリームチーズ50g
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ハム2枚
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【A】塩適量
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【A】コンソメ小さじ：1/2
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【A】マヨネーズ大さじ：1
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カットサラダ適量
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ミニトマト4個
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つくり方

  1. ① かぼちゃの種とワタを取り除き、まるごとラップにくるんで電子レンジ600Wで7分加熱。皮をむき、ボウルに入れる。
  2. ② かぼちゃが熱いうちに、小さくカットしたクリームチーズとともにマッシャーで潰す。
  3. ③ かぼちゃが滑らかになったら、みじん切りにしたハムと【A】を加えてよく混ぜる。
  4. ④ ラップを広げ、③を5～6等分にした量をのせる。茶巾の形になるようにラップできゅっと包み、お好みでかぼちゃの種を飾る。
  5. ⑤ カットサラダ、ミニトマトを盛り付けて完成。

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