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鮭ときのこの炊き込みご飯

ベルクのオリジナルレシピ
  • ごはんもの
  • 調理時間60分
  • 人数2人分
鮭ときのこの旨みがご飯にしみ込んだ、美味しい炊き込みご飯です。
鮭ときのこの炊き込みご飯 ボタン

材料

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米1合
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水4/5カップ
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鮭1切
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まいたけ1/3パック
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しめじ1/3パック
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にんじん1/4本
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れんこん1/4個
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割烹白だし大さじ：2・1/2
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みつ葉4本
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つくり方

  1. ① 米は洗って水気をきり、炊飯器に水と共に入れ、1時間ほどおく（時間外）。
  2. ② 鮭は一口大に切る。まいたけとしめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんとれんこんは薄めのいちょう切りにし、れんこんは酢水にさらす。
  3. ③ ①に「割烹白だし」を加えて混ぜ、②の鮭・まいたけ・しめじ・にんじん・れんこん散らして炊く。
  4. ④ 炊き上がったらよく混ぜ、茶碗によそい、刻んだみつ葉をのせる。

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