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豚肉となすの甘みそごはん

ベルクのオリジナルレシピ

ごはんもの

調理時間20分
人数3人分

甘みそで豚肉となすがコクうま。ご飯がすすむ一品です。

豚肉となすの甘みそごはん

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材料

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豚もも薄切り肉200g: 買い物メモに追加
なす4個: 買い物メモに追加
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用1箱: 買い物メモに追加
ご飯3杯（660g）: 買い物メモに追加
サラダ菜3枚: 買い物メモに追加
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ：2: 買い物メモに追加

つくり方

① 豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
② フライパンに油を熱し、①のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
③ 同じフライパンを熱し、①の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。②のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
④ 器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、③を盛る。

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