タコライス
ベルクのオリジナルレシピ
- ごはんもの
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調理時間25分
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人数2人分
ヘルシーなのに食べ応え十分。野菜たっぷりのタコライスです。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① お米を研いで分量の水で炊く。
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② たまねぎ・パプリカ・ピーマン・セロリは粗みじん切りに、ミニトマト5個は4等分に切る。
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③ フライパンを熱し、豚ひき肉と豆腐を手でつぶしながら入れて炒め、こしょうを振る。②の野菜を加えて中火で炒め、クミン・ケチャップ・塩で味を調える。汁気がなくなってきたら火を止める。
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④ 【A】でサルサソースを作る。ミニトマト2個をみじん切りにして、タバスコ・レモン汁と合わせる。
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⑤ 炊きあがったご飯に③をのせ、皮をむいてスライスしたアボカド、千切りにしたレタスを盛り付け、別容器でサルサソースを添えて完成。
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