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キウイフルーツとえびのパワーサラダ

ベルクのオリジナルレシピ

サラダ

調理時間15分
人数2人分

ドレッシングのさわやかなレモンの香りとキウイフルーツの甘酢っぱさがよく合うパワ…

キウイフルーツとえびのパワーサラダ

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材料

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ロメインレタス2枚: 買い物メモに追加
紫たまねぎ1/4個: 買い物メモに追加
赤パプリカ20g: 買い物メモに追加
黄パプリカ20g: 買い物メモに追加
ルッコラ10g: 買い物メモに追加
ピーマン1/6個: 買い物メモに追加
キウイフルーツ1個: 買い物メモに追加
カッテージチーズ小さじ：2: 買い物メモに追加
えび6尾: 買い物メモに追加
キユーピーレモンドレッシング大さじ4: 買い物メモに追加
サラダクラブ 10種ミックス（豆と穀物）1袋: 買い物メモに追加
サラダクラブブラックオリーブ1袋: 買い物メモに追加

つくり方

① ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、ひと口大にちぎる。
② 紫たまねぎは2mm幅の薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤・黄パプリカは2mm幅で縦に細切りにする。ピーマンは2mm幅の輪切りにする。
③ キウイフルーツは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。
④ えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでて冷ましておく。
⑤ 器に①とルッコラを敷き、②・3・4、ブラックオリーブ、10種ミックスを盛りつける。カッテージチーズを散らし、ドレッシングをかける。

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