たこのアヒージョ
ベルクのオリジナルレシピ
- 魚介のおかず
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調理時間15分
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人数2人分
たこの旨味とぷりぷり感が絶品。ワインにもピッタリのアヒージョ。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① 蒸したこ・パプリカは一口大、マッシュルームは半分に切る。
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② にんにくはつぶし、アンチョビは刻み、赤唐辛子は半分に切る。
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③ 直径約15cmの耐熱容器にオリーブ油を入れ、①・2を加え、予熱したオーブントースターで5～6分間加熱する。
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④ みじん切りにしたパセリを散らして完成。お好みでスライスしたバゲットを添えて。
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