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豚ばらとたっぷり野菜うどん（「賛否両論」店主　笠原氏 直伝）

ベルクのオリジナルレシピ
  • 麺・パスタ類
  • 調理時間10分
  • 人数2人分
うま味の強い豚ばら肉を、たっぷりの野菜と一緒にうどんにのっけて。
豚ばらとたっぷり野菜うどん（「賛否両論」店主　笠原氏 直伝） ボタン

材料

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うどん（冷凍）
2玉
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豚ばら薄切り肉
150g
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レタス1/4個
150g
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クレソン1束
150g
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みょうが2個
150g
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【A】キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ：3
150g
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【A】水大さじ：3
150g
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つくり方

  1. ① レタスは細切りにする。クレソンは葉をつむ。みょうがはせん切りにする。
  2. ② うどんを茹でて冷水でしめる。うどんを茹でた湯で豚肉を茹で、ザルに上げて水気をきる。
  3. ③ ②を器に入れて【A】をかけ、①をのせる。

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