「ポジョ・アサード」とは、香ばしく鶏を焼きあげたローストチキンで、スペインでは日替わりメニューによく出てくるポピュラーな一品です。
このレシピではお手軽にフライパンで、皮めまでパリッと香ばしく焼きあげます。
ローズマリーやタイムなどハーブの香りと、お好みの野菜を添えていただきます。
※調理時間に材料を漬ける時間は含まれません。