レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介！

ミネストローネ

ベルクのオリジナルレシピ
  • 汁もの
  • 調理時間約30分
  • 人数2～3人分

季節の野菜や余った野菜を活用して、様々なアレンジが楽しめる。

ミネストローネ ボタン

材料

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マカロニ
30g
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ベーコン
2枚
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じゃがいも
1個
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玉ねぎ
1/4個
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にんじん
1/4本
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キャベツ
1枚
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カットトマト缶
1/2缶
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オリーブオイル
大さじ：1
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パセリ（みじん切り）
適量
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コンソメ
小さじ：1
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水
300cc
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塩
小さじ：1/2
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こしょう
少々
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つくり方

  1. ① ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ、にんじんは1cm角、キャベツは2cm角に切る。じゃがいもは1cm角に切り、水にさらしておく。
  2. ② 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら、キャベツ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
  3. ③ 水、トマト缶、マカロニを加えて弱火で7～8分煮る。塩、こしょうで味をととのえたら器に盛って、パセリを散らす。

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